"Licor do negro café que me tumbas que me matas
Licor do negro café fasme andar a catro patas.
LICOR CAFÉ ¡Licor do negro café quen che pode decir NON!
Licor do negro café deíxame poñer en pé,
acompáñame a una festa,
emboráchate conmigo,
que nos atope a mañá abrazados coma amigos....."
Con estas palabras nos presentan los orensanos LAMATUMBA lo que significa para los gallegos esta bebida ,que junto con la QUEIMADA son elementos presentes en toda reunión que se precie donde estén gallegos ,ya sea comida ,fiesta , xuntanza etc...
Tiene gran tradiccion en Ourense y cada familia elaborar su propio L C. guardando la receta en secreto y pasando de padres a hijos ,con lo cual no hay dos licores iguales.
INGREDIENTES :
- Café arábigo de buena calidad.
- Orujo.
- Variables dependiendo de cada receta.
Nosotros tenemos los mejores CAFÉS para el mejor LICOR CAFÉ.
